Sałatka grecka – Eleniki Salata (Horiatiki Salata)

Najlepsza i bardzo często robiona w naszym kraju – sałatka grecka. Choć nie jest to oryginalny przepis to wszystkim moim domownikom bardzo smakuje.

Mój ojciec, który bardzo często odwiedzał Grecję i upodobał sobie tamtejszą kuchnie, uwielbia te sałatkę.

DSC08285_a

3 dojrzałe pomidory

2 średnie ogórki

1 sałata lodowa

1 brokuła

1 ser feta lub inny kozi ser

2 ząbki czosnku

garść oliwek czarnych lub zielonych

oliwa z oliwek

sok z 1/2 cytryny

zioła prowansalskie

sól

pieprz biały

DSC08284_a

Fetę i ogórki kroimy w średnią kostkę.
Pomidory kroimy w ósemki.
Brokuły dzielimy na małe gniazda.
Liście sałaty rozrywamy na kawałki.
Wszystko mieszamy w dużej misce/salaterce.
Dodajemy pokrojone oliwki, rozgniatamy praską ząbki czosnku. Całość polewamy odrobiną oliwy z oliwek dodając troszkę soli, sporo ziół prowansalskich oraz pieprzy do smaku. Na koniec kropimy wszystko cytryną – dobrze wymieszać i gotowe.

Najczęściej podaję tę sałatkę z grzankami, ale równie dobrze smakuje do grillowanych mięs.

SMACZNEGO !!!

Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *