Pierś kurczaka w estragonie

Ta potrawa zrobiła na mnie i mojej rodzinie wielkie wrażenie. Przepis ten pochodzi z książki Nigella Lawson –  Kitchen i jest naprawdę prosty i zarazem przepyszny! Całe przyrządzenie potrawy zajmuje nie więcej niż 30 minut. Pysznie, szybko i tanio !

DSC06450_a

W książce Nigella proponuje podanie piersi na ugotowanej zielonej fasolce szparagowej, ale ja tym razem podałam ją na rukoli. Obie wersje pozostawiają nieodparte wrażenia smakowe.

Polecam niezmiernie gorąco!

Continue reading „Pierś kurczaka w estragonie”

Marynowane udka z tamari, czosnkiem i ryżem kokosowym

Siedziałam ostatnio w domu i przeglądałam kanały kulinarne w poszukiwaniu nowych wyzwań. Trafiłam na Włocha mieszkającego w Stanach Zjednoczonych, który z zawodu jest cukiernikiem, ale postanowił podzielić się swoim talentem kulinarnym. Nazywa się Buddy Valastro. Facet gotuje proste ale wykwintne w swoim smaku dania. Dzisiaj zaprezentuje Wam – marynowane udka z tamari, czosnkiem i ryżem kokosowym. 

DSC06928_a

Do tego dania proponuje przepyszną Nowoorleańską sałatkę Coleslaw z przepisu Nigella Lawson (szukaj przepisu na moim blogu :))

Continue reading „Marynowane udka z tamari, czosnkiem i ryżem kokosowym”

Jajka w kokilkach z szynką parmeńską i szparagami

Jajka w kokilkach – to jeden z pomysłów który zaczerpnęłam z bloga Kwestia smaku. Szybkie do przygotowania. Zadowolą najbardziej wybredne podniebienia. Są wyśmienite z dobrym pieczywem i masłem toskana popijane caffe latte lub sokiem pomarańczowym.

DSC06245_a

Wcześniej warto pamiętać o zaopatrzeniu się w świeży tymianek i sprawdzeniu czy mamy w zapasach oliwę truflową. Przepis opiera się na kilku dobrej jakości składnikach i każdy z nich jest istotny, a danie choć nie należy do najtańszych jest naprawdę warte spróbowania. 

Continue reading „Jajka w kokilkach z szynką parmeńską i szparagami”

Tiramisu

Tiramisu – deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, zwykle do kawy espresso. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni.

DSC05978_a

Istnieje co najmniej kilkadziesiąt różnych przepisów na tiramisu, które we Włoszech występuje w wielu regionalnych odmianach. Deser ten przyjmuje najróżniejsze rozmiary i kształty, choć na ogół jest to prostokątne lub okrągłe ciastko o rozmiarach zbliżonych do polskich kremówek.

Continue reading „Tiramisu”