Smażona sarnina z różowym sosem jabłkowym na ginie i z zapiekanymi młodymi porami

To danie ma w sobie pewną prostotę a zarazem i elegancję. Od kucharza nie wymaga wielkiego zaangażowania.
Do tego dania podałam surówkę z czerwonej kapusty z cebulką i rodzynkami oraz kaszę. Kaszę moim zdaniem można spokojnie zastąpić ziemniaczkami opiekanymi.

 

DSC07858_a

Continue reading „Smażona sarnina z różowym sosem jabłkowym na ginie i z zapiekanymi młodymi porami”

Pieczona kaczka z jabłkami

Kto nie kocha pieczonej kaczki z jabłkami po staropolsku. Teraz przepis na tą delicję podaję w nowoczesnym wydaniu. Dzisiaj nie trzeba nad kaczką spędzać wielu godzin aby ją „oskubać” i wyczyścić. Idziemy do sklepu i kupujemy najlepsze części z kaczki czyli piersi.

DSC07670_a

Kaczka jest miękka i przepyszna. Należy ja podawać z żurawiną i surówka z czerwonej kapusty.

Continue reading „Pieczona kaczka z jabłkami”