Archive for the ‘Coś treściwego’ Category

Hamburger

Moja rodzina uwielbia hamburgery, ale na szczęście tylko te które są z wiadomego źródła :) czyli zrobione moimi własnymi rękoma :)

Oto wersja mięsna – na bogato :)

DSC08474_ab

Read the rest of this entry »

Leczo z klopsikami

To danie mięsne pochodzi z programu ABC Gotowania, które prowadzi Marieta Marecka.

Klopsiki, frankfurterki i duża ilość warzyw – naprawdę można się najeść.

logo g&s_białe na przezroczystym tle_ab

Read the rest of this entry »

Pieczona kaczka z farszem mięsno-wątróbkowym

Kaczkę można przyrządzić na wiele sposobów, a jednym z najsmaczniejszych jest wersja pieczona, nadziewana mięsem i wątróbką. Taką kaczkę podaje się w mej rodzinie na wyjątkowo uroczystych obiadach. Polecam zamiast kaczki piec kaczora – ma mniej tłuste mięso, a i gabaryty jego są okazalsze.
Pieczona kaczka z farszem mięsno-wątróbkowym

Read the rest of this entry »

Kaczka w śliwkowej glazurze z kaszą gryczaną a’la risotto

Uwielbiam przepisy naszych rodzimych kucharzy. Tym razem cofniemy się w czasie aż do XVIII wieku, ponieważ dzisiaj przedstawiam inspiracje Karola Okrasy, którego uwiodła kuchnia francuska podawana przez nadwornego kucharza króla Stanisława Augusta Poniatowskiego – Pawła Tremo.

Właśnie za czasów króla Stanisława Augusta Poniatowskiego w rodzimej kuchni dokonywała się prawdziwa rewolucja. Dawne sarmackie nawyki zaczęły odchodzić w przeszłość, a modne stały się lekkie, oparte na francuskich przepisach dania. Paweł Tremo był jednym z głównych przedstawicieli tego nowego nurtu.

DSC00141_a

Dobra rada: ten przepis był inspirowany przepisem „Kaczka gotowana w godzinie z ryżem” Pawła Tremo, nadwornego kuchmistrza króla Stanisława Augusta Poniatowskiego.

Read the rest of this entry »

Polędwiczki z boczkiem w sosie śliwkowym

Bardzo delikatne mięso polędwiczki wymusza przygotowanie go w kilka minut. Nie można tego mięsa zbyt długo smażyć czy też dusić. Wystarczają 2-3 minuty z każdej strony. Polędwiczki to też ten rodzaj mięsa, który smaczny jest sam w sobie. Można je posypać tylko solą i pieprzem i też będą bardzo smaczne.

Tym razem polędwiczki zostały przygotowane z boczkiem w sosie śliwkowym. To połączenie smaków tworzy bardzo wykwintne, wyrafinowane i doskonałe doznania dla podniebienia.

DSC08435_a

Read the rest of this entry »

Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On GooglePlusCheck Our Feed

Znajdziesz mnie w Raporcie Blogi Kulinarne 2012
Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!