Kremowy sernik z masą makową

Uwielbiam serniki pod każdą postacią 🙂

To jest kolejne moje odkrycie. Przepis znalazłam na www.mojekucharzenie.blox.pl Jest bardzo puszysty i kremowy z niespodzianką w postaci kawałków czekolady. Łączy ze sobą dwa smaki, które wszystkim nam kojarzą się ze świętami – masy serowej z dodatkiem świeżo startej skórki z pomarańczy i masy makowej połączonej z aromatem migdałów.

Niezbyt słodki, jest świetną odmianą po ciężkich, świątecznych wypiekach.

DSC07225_a

Continue reading „Kremowy sernik z masą makową”

Tiramisu

Tiramisu – deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, zwykle do kawy espresso. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni.

DSC05978_a

Istnieje co najmniej kilkadziesiąt różnych przepisów na tiramisu, które we Włoszech występuje w wielu regionalnych odmianach. Deser ten przyjmuje najróżniejsze rozmiary i kształty, choć na ogół jest to prostokątne lub okrągłe ciastko o rozmiarach zbliżonych do polskich kremówek.

Continue reading „Tiramisu”

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe (z ang. carrot cake) – słodki placek z tartą marchewką, szczególnie popularny w krajach anglosaskich. Marchewka mięknie podczas pieczenia, nadając ciastu miękką, gęstą i wilgotną konsystencję.

DSC06946_a

Ciasto marchewkowe można jeść bez dodatków, jednak najczęściej podaje się je z lukrem, kremową polewą z sera białego, posypane kruszonymi orzechami. Czasem ozdabia się je płatkami z cukru przypominającymi marchewkę. Zazwyczaj piecze się je w prostokątnych, podłużnych lub okrągłych foremkach, a podaje pokrojone w kwadraty. W Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii ciasto marchewkowe można bez problemu kupić w sklepach spożywczych (wersja z przedłużoną datą ważności) lub w cukierniach (świeże).

Continue reading „Ciasto marchewkowe”